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我要说说如厕文化，你是否觉得难登台面？其实，关于解手的如厕文化以及与之相关的粪便文化等，是可以与饮食文化、酒文化、茶文化等相提并论的。
首先，厕所的叫法就体现文化。
以前叫茅房、茅厕、茅坑、便所等，现在叫厕所、公厕、卫生间、马桶间、盥洗室、更衣室等，这便显示出文化，分别具有简陋、随意、庄重、典雅、委婉、隐晦等含义。
其次，如厕的多种说法体现一定的文化意义。
解手、方便、上厕所、走茅厕、起夜、便溺、出恭、净手、告便、更衣、内急、遗矢、小解、大解，等等。有的一个用词就可以演绎一段 故事 ，比如出恭就有典故。
解手有典故。长期为奴，双手被捆住，要求解开，以方便一下，直到现在还广泛地叫解手，似乎手脚被某种无形的枷锁禁锢着，需要解开。
为什么叫下厨房、上厕所？因为，正房坐北朝南，往往厨房在东南角，厕所在西北角，九州地势东低西高，去东南当然是下厨房，去西北就是上厕所。那大概是中原文化的产物，我们江南山区建房因地势而异，茅厕不一定在西北角，所以一般不叫上厕所，大多叫走茅厕。
一位粗通汉语的老外被告知：方便，就是上厕所的意思。有一天，朋友对他说，你方便的时候，我请你吃饭。那老外一头雾水。
第三，排泄物文化也是文化。
出口 与 进口 相联系。农家一年到头辛劳，缺吃少穿，偶尔吃一顿肉，叫 打牙祭 。平时油水少，十天半个月才能吃到一次肉，每吃肉便腹泻。自嘲：狗肚装不得生麻油。人民公社时期，征调民工集中修筑公路，因为工程任务艰巨，民工劳顿，统购统销供应猪肉相对较多，每人平均一斤多肉，一顿大锅炒，大家围坐一起吃，如果吃少了就觉得亏，吃完一大锅，入夜，肚子里咕咕叫唤，你跑，他跑，蹲茅坑，噼哩啪啦，像打机关枪。
人畜粪便是最好的农家肥。庄稼一枝花，全靠肥当家。有人想出个主意，大集体出工，每人带一竹筒，不随地大小便，将粪肥带回家，也是一项积肥措施。
社员出集体工，记工分；为集体放牛，记工分；人畜粪便交集体，记工分。工分为人民公社生产队的货币化体现，年底累计，分配粮食等。田地收归集体了，人们没有种什么、怎么种的自由，没有生产积极性。干部坐在室内开会，或者甩手赶场悠哉游哉，看革命样板戏，都记工分。干活的人丧失积极性，出工不出力。有人往粪坑里掺水，有些家庭的洗脚水、洗澡水、洗菜水都倒进粪坑，有的人家引小渠往粪坑灌水。十几个社员嗬哧嗬哧来回挑多少担，掺的水也算作粪肥，记了工分。
每个家庭的几分自留地总是与生产队集体大田争肥料，人们将自家的人畜粪便争往自留地施，自留地的庄稼比集体大田长的好多了。生产队规定，集体施肥完成以前不准往自留地施肥。有人夜里偷偷往自留地施肥，被罚以敲锣游寨示众：当！当！当！人人莫学我，半夜偷上粪！当！当！当！
第四，承接排泄物的容器是文化的产物。
茅厕与居室往往有一定距离，冬日天冷，起夜走茅厕是个大问题，便放置夜壶于床下，以备急需。一学生受了老师批评惩罚，采取报复行动，抓一条黄鳝偷偷放在老师夜壶内，老师半夜里懵懂起夜，黄鳝受热惊弹，吓得老师扔掉夜壶，尿洒一地
人多的家庭，在房间里放置尿桶。起夜，如果摸火柴点桐油灯，费时费油，很不方便，往往都是摸黑。关于尿桶的谜语是：摸它不到，踹它一脚。
还有关于起夜的段子。未婚女婿欲向岳家提出结婚，不便明说，过来人给出主意，夜宿岳家，晚上起夜，对着板壁尿。丈人惊醒呵斥：哪个乱撒尿！回答：哪按得下去！
农家猪栏下面，往往是用大块石板铺就的粪坑，石灰浆溜缝，承接猪粪肥。人用粪缸为一人高的大木缸，搭着梯子，登几级梯杠上去，蹲在踏板上拉屎。为防止大便掉下溅起粪水脏了屁股，铺几片懒篱笆叶。叶烂之后呈黑色，会被生产队干部误以为掺猪粪以次充优，于是斜置一木杆，使大便刚好掉在木杆上，不至于溅起粪水。
人民公社时期，我家十几年里连年缺粮，借粮，瓜菜代，挖野菜，挖蕨粑，想尽办法。我家四个劳动力，每天挖得几大捆蕨根，洗净，捶打到半夜，捶烂捣碎，第二天早晨将其泡水，拢在一个大竹筐内，反复淋水杵捣，榨出汁水，再一盆盆舀起过滤，用几个木缸盛装，沉淀二十多个小时后，倒掉几缸水，木缸底上沉淀着一层比铜钱厚些的蕨淀粉，取回，煎烫熟，做早饭，吃过以后再上山挖。挖回的蕨根多，含淀粉少，随着气温升高，不易沉淀，将家里的水缸、腌菜缸、猪草缸都搬到小溪边沉淀蕨粑水，还是不够，于是将一口大粪缸洗净，用以沉淀蕨粑水。装过多年大粪的木缸，能洗得多干净？天晓得！实在没有办法。关闭想象连接，下蛮吃。比起我们很无奈地借贷麻风病人产出的包谷做饭吃，冒着被传染麻风病的危险，那份膈应简直算不了什么。这是我的 解手及相关文化 的无奈之笔。
作者简介
杨盛龙，湘西人，土家族，中国作家协会会员，发表文学作品千多篇，出版散文集《西湘记忆》《二酉散简》等十多种，《中国当代文学史》《中国当代少数民族文学史论》等多种文学史论著专节专题评介。 |
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发表于 2022-1-26 18:57:12