黄豆芽好吃又健康 冬笋炝黄豆芽有营养

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现在人们的生活水平好了，一年四季都可以吃到新鲜的蔬菜和水果，也就是有了这些不同种类的蔬菜和水果，才让我们的身体变得更加的结实和健康的，黄豆芽是一种在平常不过的蔬菜了，这样的食材便宜而且好吃，下面我们就来介绍一种比较简单的做法。

冬笋炝黄豆芽
主料：黄豆芽 辅料：冬笋、猪瘦肉
调料：花椒、水淀粉、盐、鸡精、料酒、香油、葱、姜
烹制方法：
1、将黄豆芽洗净，把之前买好的冬笋去皮切成丝，不要切的特别细，然后锅中放入适当的水，把这两种蔬菜分别烫一下。过去水分备用。
2、将肉切成丝上浆，沸水中打散捞出备用，放凉，用葱姜话就分别炸出油备用。
3、将焯好的黄豆芽还有猪肉丝和笋丝放在一个容器中，加入适量的香油，花椒油，盐，还有鸡精和葱姜油一起搅拌，美味的菜肴就做好了。

冬笋炝黄豆芽的营养价值很高，春天是维生素B2缺乏症的多发季节，多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。黄豆芽能减少体内乳酸堆积，治疗神经衰弱，消除疲劳。而且黄豆芽还可以有效的保护皮肤和毛细血管哦，可以帮助你防止动脉硬化的发生，对于老年人来说还可以预防高血压。黄豆芽适合各种的人群食用，对于女性来说还可以有美容养颜的作用，可以让你的皮肤乌黑亮丽，而且还可以有效的改善雀斑哦。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。

上面介绍了相关的做法和好处，大家平时的时候可以试试这道菜，美味可口而且做法也是比较简单的，常吃黄豆芽对身体健康有好处，不仅可以补充维生素，还可以有保护动脉疾病的作用，同时还可以有美容养颜的作用，赶快来食用吧。