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：乾隆难厨师
乾隆皇帝二次南巡，看够了苏杭的名山秀水，吃遍了江南美味佳肴。当回京走到胜芳镇时，忽然想要换换口味，就与刘罗锅便服上街。胜芳镇虽小，却是水陆要冲，京津风味的饭菜不下数十家。他俩东走西串，走到街中心路上，紧挨桥头，有个一间门面的小饭店，横匾上书：味浓文萃四字，门旁一幅草书对联：调尽天下佳肴，招来四方名人。乾隆十分惊异：自己南巡，也走了不少名山秀水，从未听说饭店与文字相连，这次倒要见识见识。乾隆微微一笑，和刘罗锅子走进店门。小小的饭店，虽不宽敞，倒也窗明几净，墙上几幅名人字画，很是别致。环视四周，座左客满，虽有猜拳行令，却也文质彬彬。饭店只有一个厨师，一个跑堂的。乾隆坐在临窗一个位子上。刘罗锅子推开窗户，河水清清，蒲苇绿绿，鱼帆点点，杨柳依依，乾隆顿觉心旷神怡。
小跑堂端上两碗香茶说：两位客官远道而来，想吃点什么
乾隆一不要饭，二不点菜，对小伙子说：看你这小小饭店，口气还不小，你真的能调尽天下佳肴小跑堂的满不在乎的样子说：将就吧!刘罗锅子说：我们要出来，你做得出，加倍给钱。可要是做不出来呢小跑堂的说：任凭你发落!刘罗锅子听后，随后拍拍自己的后背：就以我的罗锅为题吧。我要吹三遍，打三遍。罗锅子钻胡同-----必须是一菜一汤。小跑堂的听后说：好来!稍候。工夫不大，端上一盘炭火烤烧饼，一碗葱爆大海虾，小跑堂的端到近前说：客官要的可是这饭菜刘罗锅子说：倒也不错，想不到厨师如此聪明。乾隆拿起烧饼刚要吃，小跑堂的说：且慢!既然饭菜不错，就应该按你们的一样子吃，岂不更且其意!
乾隆点头称是，拿起烧饼吹了三遍，拍了三下，三人哈哈大笑。乾隆有意试厨师，又招呼小跑堂的说：再要四样饭菜。小跑堂的说：请吩咐。
乾隆慢慢念出四句诗：一条红鲤困沙滩，
二龙戏珠卧睡莲;
三仙同舟去赴会，
四只雏风落山颠。
小跑堂的又一声稍候，就听灶间一阵叮当乱响，不一会儿端出：一碗白米饭，上面一条两眼圆睁的红烧鲤鱼;一个红色托盘上，平铺着一张大荷叶，荷叶上面两条清蒸黄鳝争吞一个四喜丸子;一大海碗三鲜饺子;一盘蒸粉皮，上面放着四只油炸小鸡雏，金黄透亮，色味俱全。小跑堂的拱手道：客官要的可是这几样菜吗乾隆刚要张嘴，刘罗锅子指了指黄鳝鱼说：这就是二龙戏珠小跑堂的不紧不慢地说：不瞒二位，蛇羹早已做好，后来我师傅听你二位不是闽粤口音，这才以黄鳝代之。若不中意，可立即把蛇羹送上乾隆瞪了刘罗锅子一眼，说：这就不必了。难为你师傅这样细心，又蒸得一手好饭菜。不知这文萃二字从何说起小跑堂的忙说：不瞒二位，我师傅满腹经伦，可是每年科考名落孙山。师傅一怒之下，弃文经商，经营了这个小小的饭店。不过，在下看来，这生意倒在其次，其实是以文会友，以茶论文，专门结交四方学士，我看--他指了隔壁灶间，又小声地说：只要你说出一首诗，我师傅就能根据诗的意境，准给你做出一道菜或一碗汤。
乾隆十分高兴，忙说：有此绝招，何不让我们开开眼界!师傅隔着窗忙说：二位不要听他胡扯。诗情画意，不过都是一切日常生活之模拟，要来用在煎炒烹炸，岂不是不伦不类刘罗锅子忙说：不妨试上一试，好让我们一饱眼福，而饱口福。请师傅献技!师傅说：要是二位想看，我就献丑了!请出题吧乾隆说：就以杜甫的绝句为题。
献丑了!厨师说完，走进灶间捅火加柴，又是一阵叮当响。乾隆和刘罗锅子隔窗坐着，只听咔嚓声响，两个鸡蛋打进锅里。厨师拿起筷子，轻轻地拨弄着两个荷包蛋，唱道：两个黄鹂名翠柳。然后把蛋皮向上一抛，又说道：一行白鹭上青天。随后掀开锅盖，霎时雾气迷漫。乾隆忙说：窗含西岭千秋雪小跑堂的指了指河里漂流的蛋壳，也说：门泊东吴万里船。说完端出一碗香气扑鼻的苜蓿汤。乾隆接过汤，忙说：敬佩!敬佩!厨师说：纯属牵强附会，有辱斯文，二位不要见笑。乾隆说：虽不贴切，倒也别具一格。清借笔一用。小跑堂的拿来笔墨，急忙研磨，刘罗锅子铺纸，只见乾隆大笔一挥写下：室小能容天下客，灶窄兼做满汉席。
：小白蛇报恩记
从前，有个大山里的孩子叫小谷粒，父亲早逝，从小与母亲相依为命。俗话说：穷人的孩子早当家，小谷粒十二、三岁就上山打柴拾草，赶几十里山路，到山下集市上卖掉，买点米菜养活老娘和自己。到了二十五岁那年，老娘一病不起，小谷粒爬遍了大山去挖草药，也没能留住母亲的命。老母去世后，小谷粒孤身一人，每天照旧上山打柴拾草，卖钱糊口。
这天，小谷粒从集市上出来，走到村边小桥旁，看到几个儿童在欺负一条小白蛇，有的用棍子打，有的用石头砸，小白蛇躺在半泥半水里，一动不动。小谷粒马上产生了怜悯之心，上前劝孩子们说：别打了，那是一条小生命呀!于是，掏出怀中自己充饥的烧饼，一人一个发给孩子们，大家一哄而散。小谷粒用布袋将小白蛇带回家，放在一只木盆里养起来。第二天，他赶集卖掉柴草后，买了一瓶红药水和几只鸡蛋，回家后每天用药水轻轻为小白蛇攃伤，又把鸡蛋打成蛋糕喂她。经过半个多月的精心照料，小白蛇恢复了健康，身体一天天壮起来，可饭量也逐渐增加。开始每天吃一个鸡蛋，后来变成两个，再后来三个也不够了，还要加一块瘦肉。为了养活小白蛇，光靠打柴拾草是不行了，他就冒险到深山老林挖珍贵药材，来满足家庭开销。小白蛇变化也大，开始卧在盆里，后来躺在面桶里，再后来盘在大水缸里。在三年的时间里，小谷粒与小白蛇朝夕相处，感情越来越深，成为了同屋密友，谁也离不开谁。
再说这小白蛇，本不是一条凡蛇，她是东海龙王的小女儿，因离家出走迷路来到了人间。
一天，小谷粒上山採药，小白蛇想家心切，偷偷飞回东海。
整个龙宫都轰动了，开始老龙王夫妇与小女儿抱头痛哭，互叙三年想念之苦，然后，东海龙王大摆龙宴，龙子龙孙、蟹帅虾将作陪，为小龙女接风压惊。
席间，老龙王悲喜交集地问：这三年你跑哪儿去啦!我们起初还以为你去你姨舅家串门走亲戚，结果找遍了东西南北四海，也不见你的踪影。小龙女哭着说：女儿不孝，让父母揪心牵挂!接着，她讲出了自己失踪的整个经过：三年前的一天，小龙女喝醉了酒，在海内狂游，游到东海边，忽然看到一条大江的波涛滚滚而来，她感到很好奇，就沿江逆水游了过去。也不知游了几天，又看到一条连江小河，两岸绿树成荫，柳暗花明，景色十分迷人。于是，她又沿小河游了过去，结果到了小桥下因河道狭笮而搁浅，再也动弹不得。后来遇顽童们加害，差点死于非命，多亏谷粒哥救了性命，不仅帮我治好了创伤，还养育了我三年。龙王听后大加赞许到：人间这等大善之人十分少有，对动物爱护有加，真君子也!转而又问女儿：你有何打算我想留在宫中孝敬父母。小龙女含泪回答。父王责怒道：此念差也!古训道：滴水之恩得涌泉相报，你赶快回去为小谷粒孝犬马之劳，以报答救命之恩。小龙女听了父亲的教诲，茅塞顿开，立即拜过父母和兄姐，赶回山里。走进小谷粒的家，她感到更加亲切，静静躺回大缸里，等待小谷粒回家，好像什么事也没发生过。
第二天，小谷粒上山去採药后，她摇身一变，变成一个漂亮的村姑，挎着一只篮子去集市买来米面和肉菜，回家做起饭来。等小谷粒下班回来，打开锅一看，啊!好香呀，两荤一素外加四个大馒头。小谷粒感到很蹊跷，我一天都不在家，谁给我做的这等好饭呀他绞尽脑汁、苦思冥想起来：是邻居不对，方圆十里八里没有人家呀!是过路猎人也不对呀，他们哪有这工夫。难道我像董永一样，遇到了七仙女他又摇摇头：幻想，幻想!不管它啦，吃了再说。第二、三天，饭菜花样翻新，美味更佳。小谷粒再也吃不下去了，决定弄个究竟。这天早晨，小谷粒装作像上班一样，到附近小树林里转了一圈，又回到了家里。当他扒在窗上一看，不得了啦!只见小白蛇从缸中爬出，在屋内地上打了一个滚，将蛇皮蜕掉，立即变成了一位美若天仙的大姑娘。她走进灶间，手脚麻利地做起饭来。小谷粒简直看花了眼，心想：天上掉下个林妹妹，我小谷粒好福气。说时迟那时快，他一个箭步窜上去，顺手将蛇皮扔进锅下火里，一股青烟，化为乌有。小白蛇回头一望，惊叫起来：还我的龙衣，还我的龙衣!小谷粒上前深作一揖道：实在对不起，我是真心喜欢你!小白龙遵照父亲的教导，早有此意，随即破涕为笑，两人紧紧拥抱在一起。后来，夫妻相敬如宾，相濡以沫，生了一男一女，全家过着其乐融融的生活。
：金川院的传说
在丰润县城的东南方二十里处，有一个村庄叫金川院。金川院本是常庄一个姓王的大财主所建，有一天王财主闲来没事到村外溜达，当他溜达到常庄西北角时看到有一个大土坨子，大土坨子在平地上拔地而起，高有几丈方圆几百米，而且土坨子上面金光闪闪很是奇观。事后他又请一个风水先生给看了看，风水先生说土坨子上面是一块宝地，如果在上面居住肯定能发家。所以王财主就在土坨子北面修了一条能上去的路，然后就在土坨子上建了一座大宅院，全家人从常庄搬到土坨子上居住了。所以王财主就把自己的宅院起名叫做金川院。
可是王财主一家搬到土坨子上居住后，吃水却成了一个大问题，原来土坨子是一个独立的高地，上面的土质坚硬无比，所以在上面挖井根本就不出水，没办法王财主每天只能让下人们到常庄往家里拉水吃。后来王财主由于发了家雇佣的下人也就多了，居住在土坨子上的居民也就多了起来。但吃水的问题却始终没有解决，人们也只能学王财主一家到常庄挑水吃，给日常生活带来了一些不便。到后来不知怎样金川院村中间就有了一个大坑，才把全村的吃水问题解决掉。
金川院村中间的那个大坑，说起来还有它一段历史。相传，这个大坑与地河相通，坑里常年积水，而且清澈甘甜营养丰富。但到了雨季，不论是金川院村的雨水，还是常庄等周围的雨水流到坑里，坑里的水面决不会上涨。所以金川院人就留下了一句谚语：淹了九州十八县，也淹不了常庄金川院。
金川院村中间的那个大坑为什么通地河呢有人说这个大坑是一条黄龙的龙嘴，这条黄龙本居住在县城西北角的曹家坝下，在与秃尾巴老李争斗水府时败下阵来，黄龙向南逃窜时由于体力不支在空中掉下来，头就落在金川院村的中间，龙嘴最后就变成了这个大坑。
因为黄龙掉下来后一看自己的头正在金川院的中间，给金川院的百姓出行造成了不便，所以就从口中吐出自己的唾液供村中的人们饮用，当雨季有雨水流入坑中时它便喝掉。所以坑里的积水才清澈甘甜营养丰富，金川院村的村民就靠坑里的积水在这繁衍生息延续不断。 |
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发表于 2022-2-27 18:41:50