一种突破广式传统风味的腊肠及其制作工艺

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（19）中华人民共和国国家知识产权局

（12）发明专利申请

（10）申请公布号

CN110250445A

（43）申请公布日 2019.09.20（21）申请号CN201910709314.1

（22）申请日2019.07.31

（71）申请人尹满江

地址523000 广东省东莞市莞城区旨亭街83号

（72）发明人尹满江

（74）专利代理机构广州三环专利商标代理有限公司

代理人张艳美

（51）Int.CI

权利要求说明书说明书幅图

（54）发明名称

一种突破广式传统风味的腊肠及其制作工艺

（57）摘要

本申请提供了一种突破广式传统风味的腊

肠及其制作工艺，其中，突破广式传统风味的腊

肠包括猪肉、海鲜产品、可膨化剂品、调味辅料

和中药香料，以猪肉中的瘦肉重量为100份计，

猪肉中的肥肉重量为30～35份，海鲜产品的重量

为20～30份，可膨化剂品的重量为3～7份，调

味辅料的重量为10～15份，中药香料的重量为

0.5～3份，调味辅料为食盐和酒制品。调味辅料

为食盐和酒制品，香料采用中药香料，原料中不